ИНВЕСТИЦИОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ по реализации первого этапа пилотного проекта по созданию многоцелевого аквакультурного комплекса в устье реки Обиточная, п. Набережный, Приморский район, Запорожская область, Украина Воспроизводство и товарное выращивание

Суть проекта

Продовольственное обеспечение населения – одна из актуальнейших проблем современности. В последние десятилетия во всем мире возрастает значение рыбы и другой продукции аквакультуры. Соответственно этому отмечается стремительный рост мирового производства продукции из водной среды. Если в странах Европы душевое потребление рыбы в среднем 30 кг/чел. (при высоком уровне потребления мясных и молочных продуктов), то в Украине при ранее рекомендованной норме 20 кг/чел. фактическое потребление 8 кг/чел. (Пасхавер, 2001; Кавер, 2002). К 2010 году планируется повысить его до 15 кг/чел. (Качный, 2005). Только для населения Приморска с численностью 13,5 тыс. чел годовая потребность в рыбопродуктах 270 т, а с учетом прибывающих летом отдыхающих – не менее 540 т.

Исходя из природным, бальнеологических качеств, одним из приоритетов региона Северного Приазовья является развитие рекреационно-оздоровительного, курортного и туристического бизнеса и соответствующей инфраструктуры для этого. Одним из таких обеспечивающих производств, использующего имеющиеся природные ресурсы и, одновременно, осуществляющего их воспроизводство должна стать аквакультура – производство продуктов питания в водной среде. В настоящее время в Украине это еще слабо занятое, но очень перспективное направление бизнеса. Объективные предпосылки, природные и социально-экономические условия эффективного рыночного развития такого хозяйствования есть, и предлагаемый проект является первоначальным шагом к завоеванию этого рынка. Конечная цель этих усилий - создание многоцелевого аквакультурного производства на основе современной высокотехнологичной материально-технической базе, инфраструктуре и правового обеспечения. Такой подход соответствует Концепции развития рыбного хозяйства Украины (постановление ВР от 13 июля 2000 г № 1885-III), принятого Закона „О Общегосударственной программе развития рыбного хозяйства Украины на период до 2010 года” (Закон от 19.02.2004 № 1516-IV) включающих в принципе все направления аквакультуры, организационно-правовые, материально-технические условия ее развития.

Нами (Кулик, 1999) давно предложена идея создания в устьях малых рек современных рыбохозяйственных комплексов для решения разнообразных взаимодополняющих друг друга аквакультурных задач. Одним из таких идеально подходящих районов является устье реки Обиточная, ее левобережье западнее п. Набережный, Приморского района Запорожской области (рис 1). Мы рассматриваем его одним из основных элементов Приморского курортополиса.

Предлагается создать здесь современный многофункциональный аквакультурный комплекс, включающий все приемлемые для региона элементы и методы ведения рыбного хозяйства:

• получение и круглогодичное выращивание молоди морских рыб (камбалы, кефали, бычки), генеративно пресноводных рыб (осетровые, карповые, окуневые и др.) с целью увеличения промзапасов рыб в естественных водоемах и контролируемого товарного выращивания в специализированных хозяйствах или замкнутых естественных водоемах, коммерческой реализации (в том числе и на экспорт) качественного посадочного материала ценных объектов аквакультуры;
• выращивание товарной рыбы (кефали, осетровые, камбалы, карповые, сомовые, лососевые и др.) на основе естественной кормовой базы лиманов, других естественных водоемов, высокоинтенсивного индустриального бассейнового и прудового метода;
  
• развитие современного промышленного рыболовство на основе одновременной добычи и переработки рыбы на судах, мобильного маломерного флота с различными высокоэффективными орудиями прибрежного промысла, современной промысловой оснастке и аппаратуре по поиску рыбы; базы для стоянки и материально-техническому обеспечению судов;
• внедрение современной безотходной переработки водных живых ресурсов с изготовлением разнообразной продукции из рыбы и морепродуктов;
• использование и расширение опытно-промышленной базы для научно-исследовательских, проектно-конструкторских разработок в области аквакультуры и экологии, развитие культурно-оздоровительной сферы, рекреационного рыболовства;
• культивирование нерыбных объектов и их комплексная переработка: ракообразные (раки, креветки), моллюски (устрица, мидия, мия), морская трава зостера и водоросли (спирулина и др.). Получение на их основе пищевой, медицинской, фармахимической и кормовой продукции;
• ведение природоохранной деятельности по дальнейшему восстановлению малых рек с созданием зимовальных ям, мест нереста, ската и нагула молоди, охраны производителей, воспроизводства всех водных живых ресурсов.

В НИАМ уже давно разработано "НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ НА СОЗДАНИЕ МНОГОЦЕЛЕВОГО РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА В УСТЬЕ РЕКИ ОБИТОЧНАЯ" как прототипа подобных хозяйств. В разработанной нами Концепции развития марикультуры в Азово-Черноморской бассейне Украины, создание таких предприятий отнесено к основным приоритетным направлениям развития рыбного хозяйства (Концепция…, 2005).. Кроме того предложена концепция создания искусственных рифов-нерестилищ (Изергин, 2001), подготовлена Программа внедрения научных разработок НИР по искусственным рифам-нерестилищам, а также получены материалы, подтверждающие возможность нереста судака на искусственных нерестовых гнездах, устанавливаемых на низовых участках рек, и разработаны рекомендации по установке таких нерестилищ (Яновский, Дирипаско, 2000; Дирипаско, 2003; Методическое пособие…, 2004). Иными словами, есть все предпосылки и острая необходимость приступить к широкому внедрению сразу нескольких научных разработок, составляющих основу рыбохозяйственного комплекса. Работу предлагается проводить по этапам. На первом этапе предусматривается решение организационно-правовых вопросов создания юридического лица - основного субъекта будущего комплекса, организацию прибрежного промысла рыбы и выполнение научно-исследовательских ловов в рамках научного обеспечения создания аквакультурного комплекса, строительство рыбопитомников, имеющих все минимально необходимое для выполнения биотехники заводского получения и выращивания таких морских видов как глосса, калкан, пиленгас, а также генеративно пресноводных рыб, в первую очередь осетра и севрюги, провести установку искусственных нерестилищ в устье реки для пресноводных рыб (щука, судак, сазан и др.), а также в море рифы-нерестилища для бычков. На втором и последующих этапах увеличивать мощность производств и расширять решаемые ими задачи. В частности, на основании разработанного в ходе этих работ научного обоснования приступить к восстановлению и рыбохозяйственной мелиорации реки Обиточная, развитие товарного рыбоводства, марикультуры и т.д.

После достижения проектируемой мощности предприятия оно должно представлять собой единый аквакультурный технологический комплекс, способный выполнять все вышеизложенные задачи.

Номенклатура продукции комплекса

• Посадочный материал рыб (личинки и молодь): осетровые, пиленгас, судак, глосса, азовский калкан, карп, сазан, растительноядные рыбы, линь, сом, креветки и др.;
• Ремонт и производители объектов аквакультуры;
• Товарная рыба: осетровые, камбаловые, кефаль пиленгас, карп, глосса, калкан, сом и другие промысловые виды Азово-Черноморского бассейна.;
• Товарные креветки, моллюски, цисты артемии салина;
• Икра осетровых, пиленгаса и других рыб, продукты ее переработки и приготовления.
• Моллюски, ракообразные, морские травы и водоросли.
• Готовая продукция из рыбы и морепродуктов;
• Искусственные рифы и нерестилища;
• Научно-техническая продукция: биотехнологии, методики, руководства, инструкции, аудио-видео продукты о природе и т. д.;
• Экологические, природоохранные и общеобразовательные услуги.

Конкуренция

Конкуренция на 2006-2010 гг. в нашем регионе отсутствует.

Экология производства

Контроль используемого сырья, материалов, воды, кормов и продукции осуществляется специализированной лабораторией предприятия в соответствии с международными стандартами. Производство рыбопосадочного материала в заводских условиях основано на замкнутом цикле водоснабжения с периодической подпиткой свежей водой, утилизация отходов очистки воды идет на выращивание живых кормов. Проточная вода из маточных и выростных прудов отвечает рыбохозяйственным нормативам и для окружающей среды является условно чистой. Отработанная технологическая вода подвергается биоочистке. Применяются возобновляемые источники энергии (ветроэнергетические установки, биогаз). Осуществляется полный ветеринарно-санитарный контроль с минимальным использованием лекарственных препаратов и стимуляторов роста. Мелиоративные работы в прудах проводятся по утвержденным нормам с преобладанием органических удобрений. Насосные станции оборудуются соответствующей рыбозащитой, предотвращающей забор водных организмов, молоди рыб и других гидробионтов. Предлагаемое хозяйство часть собственного рыбопосадочного материала осетровых, пиленгаса и других рыб, полученного и выращенного для основного производства, будет направляться для зарыбления естественных водоемов и тем самым выполняет природоохранные функции по восполнения водных живых ресурсов. Все работы обеспечиваются высоко квалифицированным научно-техническим обеспечением со стороны специалистов Азовского центра ЮгНИРО. Производственные, рыбоводные и мелиоративные работы будут выполняться после соответствующих биологических обоснований, их согласования и получения в установленном порядке соответствующих разрешений. Разрабатывается и осуществляется система менеджмента качества по стандартам ISO.

Научно-техническое обеспечение

Разработка технико-экономического расчета для создания комплекса, биологического обоснования, пакета биотехнологических инструкций для всех производственных операций с живыми объектами может быть выполнена ГП "НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ АЗОВСКОГО МОРЯ" (НИАМ). НИАМ также может предоставить пакет услуг по полному научно-методическому сопровождению всех биотехнологических процессов до периода выхода предприятия на проектную мощность (до получения плановой товарной продукции). При этом, в процессе работы обеспечивается непосредственное участие сотрудников всех лабораторий НИАМ во всех производственных циклах работы предприятия для обеспечения его эффективной работы. При необходимости, специалисты НИАМ постоянно находятся на предприятии, осуществляют выезды на предприятия-партнеры (для оценки качества и получения посадочного материала, экспертной оценки закупаемого оборудования и кормов, сбора научно-технических данных и пр.). Одновременно при совместных работах осуществляется подготовка специалистов-рыбоводов для проектируемого комплекса.

Изергин Леонид Владиславович – кандидат биологических наук, директор института

Демьяненко Константин Владимирович, кандидат биологических наук, зам директора

Кулик Петр Васильевич - кандидат биологических наук, зав. лаб. осетроводства. 71118, Украина, Запорожская обл.

г. Бердянск, ул. Коммунаров, 8
ОКПО 32298061
Телефоны: (06153) 36604,36439
Факс: 36604
ПАТ “Банк Форум” МФО 322948
p/с 26009300218603 г.Бердянск
E-mail: aznauka@gobius.com

Тактика реализации проекта

Создание комплекса предполагается по этапам с последующими усовершенствованиями и реконструкциями в связи с развитием биотехнологий аквакультуры, изменения социально-политической и экономической ситуации, коньюктуры рынка и других обстоятельств. Основной принцип определения этапов – основные цели и задачи, а не временной период. Поэтому, отдельные этапы могут накладываться друг на друга по календарному графику. На данный момент наиболее целесообразно сформулировать структуру первоочередных этапов, их цели и задачи, реализация которых обеспечит создание и первичное становление комплекса. Основной принцип при планировании работ - ежегодное увеличение мощности и возможностей решения поставленных целей.

Возможные этапы создания комплекса

1. Воспроизводство и товарное выращивание. Создание материально-технической базы для воспроизводства различных объектов культивирования, формирование ремонтно-маточные стада, строительство и запуск модулей по товарному выращиванию различных рыб. Формирование необходимой инфраструктуры.
2. Промышленное рыболовство и рыбообработка. Организация прибрежного рыболовства в Азовском и Черном море, создание материально-технической базы промысла, причала, приемки и хранения уловов, приобретение рыболовных плавсредств, орудий лова и материалов, формирование экипажей судов, инженерно-техническое обеспечение рыболовного флота. Строительство комплексного рыбоперерабатывающего комплекса, холодильника, подготовка кадров. Формирование необходимой инфраструктуры.
3. Рыбохозяйственная мелиорация. Научное обоснование, проектирование и проведение работ по систематической целенаправленной мелиорации реки Обиточная (по этапам) с расчисткой русла, восстановлением ее рыбохозяйственных функций, оптимизацией ихтиофауны и всех экосистем. Комплексное использование отходов и материалов от расчистки русла. Рациональная эксплуатация реки. Строительство искусственных рифов-нерестилищ в море, искусственных нерестилищ в реке. Обеспечение естественного воспроизводства морских и полупроходных рыб. Формирование необходимой инфраструктуры.
4. Марикультура. Создание материально-технической базы для ведения марикультуры, выращивания и переработки моллюсков, ракообразных (креветки, артемия салина, речные раки), морских трав и водорослей, расширение видового состава культивируемых морских рыб

Структура I этапа комплекса

На первом этапе представляет собой единый минимально необходимый для становления и развития аквакультурный индустриальный технологический комплекс, включающий:

• Земельный участок для размещения производств и строительства рыбоводных прудов. Общая площадь до 200 га.
• Цех по формированию и содержанию ремонтно-маточных стад культивируемых объектов: осетровые различных видов с возможностью дополнительного содержания других рыб: кефаль-пиленгас, карповые(толстолобики, белый амур, карп, шемая, рыбец, линь), сомовые (обыкновенный сом, канальный сом). Система ремонтно-маточных прудов (до 60 га) с морским и пресноводным водоснабжением с учетом особенностей летнего и зимнего содержания, комплекс бассейнов с замкнутым водоснабжением (УЗВ) и с возможностью длительного круглогодичного выдерживания производителей с управляемыми параметрами среды. Раздельные системы для различных видов и для поэтапной подготовки их к работе;
• Цех воспроизводства культивируемых объектов, состоящий из блока естественного воспроизводства в прудах, и блока промышленного воспроизводства, инкубации икры, выдерживания личинок и выращивания молоди с замкнутым водоснабжением, биологической очисткой, стерилизацией, регулируемым температурным и гидрохимическим режимом (соленость, содержание кислорода, рН, основные гидрохимические и биогенные элементы). Раздельные системы для различных видов и сроков работы, количество которых зависит от мощности завода, нерестово-мальковые пруды. Реализация принципа многоразового использования оборудования за счет разных сроков нереста рыб;
• Цех товарного выращивания рыбы с модулями для осетровых с возможным совмещением дополнительных рыб: пиленгаса, сомов (выростные бассейны, автономные установки замкнутого водоснабжения - УЗВ);
• Цех выращивания икорных самок, стимуляции и получения товарной икры-сырца (пруды, модули УЗВ).
• Садковая и бассейновая база для выдерживания товарной рыбы перед реализацией;
• Цех по выращиванию живых кормов, кормокухня по их подготовке;
• Инфраструктура для инженерно-технического и материального обеспечения работы производства, социально-бытовых условий персонала, склады для кормов и материалов, холодильник, артезианские скважины, насосные станции с морским и пресноводным водозабором, водоподающая система, канализация, очистные сооружения, биологическая и гидрохимическая лаборатория, мехмастерские, транспорт, инженерная служба, живорыбный транспорт, теплоснабжение, электроснабжение, в т.ч. продублированное для аварийного обеспечения и т.д.
• Опытно-промышленная база для научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ в области аквакультуры.

Технологическая схема работы

• закупка и доставка оплодотворенной икры осетровых (преимущественно первые 3 4года до создания собственного маточного стада);
• заготовка производителей и ремонта в природных условиях;
• создание и эксплуатация ремонтно-маточных стад методом доместикации и «от икры до икры»;
• получение и инкубация рыбоводной икры;
• выращивание живых кормов;
• выдерживание личинок до перехода на активное питание, выращивание рыбопосадочного материала (сеголеток) в бассейнах;
• выращивание товарной рыбы в поликультуре и коммерческого рыбопосадочного материала;
• выращивание икорных самок, раннее прижизненное определение пола и отбраковка самцов;
• управление половыми циклами для ускорения получения товарной икры;
• сортировка, подготовка к реализации, реализация;
• выполнение систематических ветеринарно-санитарных мероприятий.

Номенклатура продукции 1 этапа

• Посадочный материал рыб (личинки и молодь): осетровых;
• Ремонт и производители выращиваемых объектов аквакультуры;
• Товарная рыба: осетровые: сибирский осетр, бестер и др.;
• Икра осетровых, продукты ее переработки.

Прогноз финансово-экономических показателей производства 1 этапа

До завершения первого этапа и достижения проектной мощности производства ориентировочные стоимость выпускаемой продукции и структура затрат в первые 10 лет работы предприятия представлены как проект финансового плана по выращиванию основного объекта комплекса - осетровых рыб, в первую очередь сибирского осетра, бестера. Выращивание других объектов поликультуры будет производиться постепенно в объемах производственной мощность комплекса, а при наличии финансовых возможностей за счет дополнительного расширения мощности. При наличии достаточного количества собственного маточного стада азовских осетровых и при наличии государственного заказа предприятие может производить выращивание и выпуск молоди осетра в Азовское море. Прогнозные технико-экономических показателей 1 этапа комплекса в первые 10 лет представлены в таблице 1. Уточнение показателей должно осуществляться при проектировании комплекса. Возможно снижение затрат при использовании местных материалов, оптимального подбора оборудования, бассейнов, экономии ресурсов и т.д.

Уже начиная со второго года ожидается превышение суммы от реализации продукции над эксплуатационными затратами, а стабильная ежегодная прибыль – на 5 год. Полное превышение нарастающей прибыли над суммарными капитальными и эксплуатационными расходами ожидается на 10 год работы, начиная с пускового нулевого года.

Заведующий лабораторией осетроводства ГП «НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ АЗОВСКОГО МОРЯ» кандидат биологических наук Кулик П.В.

Таблица 1. Прогноз экономических показателей 1 этапа: 0 год – начало строительства, 1 год – получение первой продукции

Показатели	Год основания	1-й год работы	2-й год работы	3-й год работы	4-й год работы	5-й год работы	6-й год работы	7-й год работы	8-й год работы	9-й год работы	10-й год работы	ИТОГО
Производство товарной рыбы, кг		50000	50000	50000	50000	51265	54488	58486	58486	58486	58486	539697
Производство икры, кг						316,2	1122	2121,6	2121,6	2121,6	2121,6	9924,6
Стоимость товарной рыбы (по цене 8 USD / кг)		400	400	400	400	410,12	435,9	467,89	467,89	467,89	467,89	4317,58
Стоимость произведенной товарной икры (по цене 800 USD / кг)						252,96	897,6	1697,28	1697,28	1697,28	1697,28	7939,68
Суммарныйдоход от реализации продукции	0	400	400	400	400	663,08	1333,5	2165,17	2165,17	2165,17	2165,17	12257,26
Капитальные вложения	2000		400		300		300					3000
Заработная плата персонала		24	25	26	27	28	29	30	31	32	33	285
Затраты на приобретение оплодотворенной икры		20,3	24,43	28,94	33,74	38,94	41,85	43,45	43,45	43,45	43,45	362
Затраты на искусственные корма		114,6	121,1	124	127,4	130,7	131,1	134,3	135,2	4	4,5	1026,9
Эксплуатационные расходы (посадочный материал, электроэнергия, вода, аренда земли, приобретение топлива, материалов, химреактивов и пр.)		84,5	84,5	84,5	84,5	86,64	92,08	98,84	98,84	98,84	98,84	912,08
Прочие расходы(амортизацию основных средств)	15	18	20	22	25	27	29	31	33	35	37	292
Всего затрат:	2015	261,4	675,03	285,44	597,64	311,28	623,03	337,59	341,49	213,29	216,79	5877,98
Прибыль	-2015	138,6	-275,03	114,56	-197,64	351,8	710,47	1827,58	1823,68	1951,88	1948,38	6379,28